一个好的热水器，至少要有两项技术在生产上过关：一是确保内胆长期使用不漏水，一是安全上长期不出问题。保证内胆不漏水，不仅内胆选材要合适，还要有良好的焊接工艺，搪瓷内胆的热水器还要有良好的涂瓷技术，这对一般小厂或非专业的大厂来说是难以做到的。
使用时，电源插头要尽可能插紧。如果是第一次使用电热水器，必须先注满水，然后再通电。节水阀芯片一般是铜制的，易磨损，拧动时不要用力过猛。水箱里的水应定期更换。冬天，积存在器具内的水结冰易使器具损坏，所以每次使用后要注意排水。在不用电热水器时，应注意通风，保持电热水器干燥。严格按照使用说明书的要求操作，对未成年人、外来亲朋使用热水器，应特别注意安全指导。每半年或一年要请专业人员对热水器作一次全面的维修保养。电热水器可以长期插电源，能够减少电器启动时的能耗，比较省电。而在电热水器使用频率相对降低时，比如电热水器三天以上不使用，就应该将电源拔掉，在使用前再插上电源，这样更省电。